選擇賣豆漿，是席克第一次思考“痛點”并做出決定。 2008年席卷全國的“三聚氰胺”事件的爆發引發了人們對食品安全的思考。 那時，西柯的大學城也充斥著不健康的食品。 “這次食品安全事件刺痛了我，不是學生不注重食品安全，而是他們沒有選擇。所以，我選擇了做健康豆漿。” 席克說道。
就這樣，西柯的豆漿店就開了。 價格是校園內其他同類產品的兩倍多。 但供大于求，僅3個月就收回了成本。
大學畢業時，席克已經開了五家豆漿店。 這時，他發現很多大學生日夜從事體力勞動，飲食營養都非常有問題。 經過深思熟慮和協商，他利用大學生無息貸款政策，決定關閉所有門店，注冊“喜客餐飲文化有限公司”，與一家知名快餐連鎖店合作，專注于一個主打產品——直接向快餐店供應豆奶，并逐漸普及到快餐行業的其他飲品。
隨著與餐飲行業精英的交流增多，席克發現，很多餐飲企業看似高調，但“大而雜”，各自為政，導致大量資金和能源消耗，無法把公司做大做強。 感受到行業的“痛點”后，席克想到了成立一家科貿公司。 基于在做飲品時積累的人脈和口碑，喜客將逐步整合行業供應鏈，實現線上線下聯動，為餐飲企業提供可靠的原材料。 ，同時也省去了供應商尋找企業人脈的麻煩。 搭建平臺開始成為他的工作重點。
如今，西客不再賣產品，而是賣機會。 “如果豆奶只在一家店賣，那它就只能是豆奶。如果在10家店賣，它還是豆奶。但如果在100家店賣，那它就不再是豆奶，而是文化”。 “有很多意義。”席克說。
“企業家不能簡單地制造東西，這種模式必然會被快速發展的社會所淘汰。只有聚集一群志同道合的人在一起，才能實現共贏，才能讓企業長久生存”時間。” 回顧過去的六年。 對于創業之路，席克感觸頗深。 他意識到創客很容易被邊緣化，尤其是草根創業者。 如果你能靜下心來，讓思維拓展，思考每一次痛苦的經歷，努力尋找解決辦法，一定會有新的。 發現和出路。
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