據(jù)媒體報(bào)道，盡管享有亞馬遜全球戰(zhàn)略合作伙伴的美譽(yù)，但美味七七在4月份的生鮮電商沖刺中仍然失敗，成為去年以來(lái)第一家倒下的重量級(jí)生鮮電商。 如今，蔬菜電商的處境也并非一帆風(fēng)順，甚至偶有平臺(tái)倒閉的報(bào)道。 那么生鮮電商的出路在哪里？ 如何生存？ 生鮮電商未來(lái)能走多遠(yuǎn)？
日前，外資最大果汁連鎖品牌百果園宣布獲得4億A輪融資。 據(jù)媒體報(bào)道，本次融資是迄今為止中國(guó)線下水果連鎖零售行業(yè)最大規(guī)模的融資，將推動(dòng)蔬菜行業(yè)新競(jìng)爭(zhēng)格局的形成。
當(dāng)“互聯(lián)網(wǎng)+”概念和O2O模式在省內(nèi)流行時(shí)，一個(gè)線下水果連鎖店品牌卻受到了投資者的青睞，這讓人想起同樣受到投資者關(guān)注和青睞的生鮮電商平臺(tái)前。 現(xiàn)在，香蕉電商的情況也并非一帆風(fēng)順，甚至偶有平臺(tái)倒閉的報(bào)道。
事實(shí)上，對(duì)于生鮮電商企業(yè)來(lái)說(shuō)，及時(shí)反思問(wèn)題、更好地完善平臺(tái)理念，已經(jīng)成為成功渡過(guò)即將到來(lái)的資本危機(jī)的選修課。
據(jù)媒體報(bào)道，盡管享有亞馬遜全球戰(zhàn)略合作伙伴的美譽(yù)，但美味七七在4月份的生鮮電商沖刺中仍然失敗，成為明年以來(lái)第一家倒下的重量級(jí)生鮮電商。
雖然亞馬遜也表示這只是一次失敗的小額投資，但顯然真正的亞馬遜的光環(huán)并沒(méi)有多少奇跡。 這不，4月18日，據(jù)日本金融分析網(wǎng)站報(bào)道，乳制品和雜貨配送服務(wù)亞馬遜生鮮（Amazon Fresh）推出九年后，仍然沒(méi)有看到明顯的改善。 主要原因是服務(wù)價(jià)格、食品本身的特點(diǎn)以及地理激勵(lì)。
要么燒錢(qián)，要么等死！亞馬遜告訴你這很苦
在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，有一個(gè)非常不好的潛規(guī)則，那就是燒錢(qián)。 每一個(gè)入局的公司都在等待對(duì)手燒錢(qián)的那一刻，把他們拿走，以便收拾爛攤子。
傳統(tǒng)電商如此，網(wǎng)絡(luò)視頻如此，現(xiàn)在的O2O如此，生鮮電商更是如此。 美味七七好像是那種先把錢(qián)都燒光的老祖宗。 2015年以來(lái)，倒閉的生鮮電商企業(yè)不少，如香蕉應(yīng)星、特兔網(wǎng)、代購(gòu)兄弟、后廚網(wǎng)、小妾、慢食年、卡卡鮮、菜管家、極多生活網(wǎng)、有菜等。 .com等，雖然從表面證據(jù)來(lái)看，也是如此。
還能繼續(xù)燒錢(qián)生存嗎？ 如上所述，亞馬遜在 9 年前就被燒毀了。 它還活著，但只進(jìn)入了日本五個(gè)主要城市群。 只有在快遞行業(yè)最成熟的地方，才能真正有效保證生鮮的品質(zhì)和品種，并依托亞馬遜龐大的用戶基礎(chǔ)。 ，活著還是很艱難。
因此，評(píng)論人士認(rèn)為，亞馬遜生鮮電商目前只能算是進(jìn)入了這一領(lǐng)域，在法國(guó)乳制品和雜貨行業(yè)總銷(xiāo)量中僅占0.8%的市場(chǎng)份額。 這太痛苦了，我不知道要持續(xù)多久。
在中國(guó)，當(dāng)整個(gè)市場(chǎng)無(wú)論是冷鏈還是產(chǎn)品供應(yīng)都不完善的時(shí)候，能比亞馬遜好多少呢？
與其試圖做到大而全，不如先找到一個(gè)能出洋相的人。
數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)接近4000家，其中盈利的僅占1%，巨額虧損的占7%，微虧的占88%，盈虧持平的占4%。 在如此低迷的情況下，易迅集團(tuán)總裁鄧天灼表示，生鮮電商最重要的是解決供應(yīng)鏈困境。 生鮮食品類(lèi)別下還有很多子類(lèi)別。 豆類(lèi)和蔬菜是完全不同的概念，不同蔬菜的供應(yīng)鏈要求可能差異很大。
但這幾乎是一個(gè)世界性的困境，盡管許多生鮮電商據(jù)說(shuō)正在解決這個(gè)困境。 例如，破產(chǎn)的美味七七就祭出1萬(wàn)平方米倉(cāng)儲(chǔ)、自建農(nóng)產(chǎn)品基地、自建貨運(yùn)冷鏈中轉(zhuǎn)等手段。 網(wǎng)站和線下實(shí)體店等多家企業(yè)也開(kāi)設(shè)了自己的專(zhuān)屬生鮮代購(gòu)點(diǎn)、各種帶溫控功能的快遞柜等開(kāi)往市民樓下。
其結(jié)果是，進(jìn)一步加重了本已沉重的負(fù)擔(dān)。 而一家體量大、綜合性強(qiáng)但特色不多的生鮮電商如何吸引顧客的興趣呢？
有一個(gè)問(wèn)題比供應(yīng)鏈更迫切需要解決——我必須知道，為什么我必須選擇向你們訂購(gòu)獼猴桃？
僅僅擁有實(shí)惠的價(jià)格并不能解決問(wèn)題。 只會(huì)導(dǎo)致價(jià)格戰(zhàn)。 相反，生鮮電商初期的玩法提供了解決方案——?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)品。 例如，中通、京東、天天果園、原生活等電商公司在2013年發(fā)起了一場(chǎng)激烈的海外櫻桃采摘大戰(zhàn)，一直持續(xù)到2015年。對(duì)此，淘寶網(wǎng)負(fù)責(zé)人樂(lè)爵表示：電商平臺(tái)苗先生曾表示，生鮮電商從吸引眼球的角度花精力推廣1-2個(gè)主打產(chǎn)品。 基于價(jià)格和體驗(yàn)，消費(fèi)者會(huì)主動(dòng)傳播，也能為網(wǎng)站帶來(lái)新用戶。
雖然，這不僅僅是帶來(lái)用戶，而是用新產(chǎn)品解決供應(yīng)鏈困境。 除了最大限度地減輕供應(yīng)鏈的負(fù)擔(dān)，測(cè)試并發(fā)現(xiàn)整個(gè)渠道連接中的問(wèn)題之外，更重要的是，一旦一個(gè)產(chǎn)品完善起來(lái)，用戶從此只能在網(wǎng)上訂購(gòu)這個(gè)產(chǎn)品，那就是一場(chǎng)勝利。
至少，楚成和車(chē)?yán)遄右呀?jīng)做到了這一點(diǎn)。 但后來(lái)，你們都從生鮮這個(gè)極端垂直的品類(lèi)走向了全品類(lèi)，卻突然陷入了賣(mài)書(shū)當(dāng)當(dāng)迅速改變整個(gè)平臺(tái)后的尷尬。
尋找線下稀有生鮮品的突破口，用“奇特”的生鮮品來(lái)爭(zhēng)奪線下門(mén)店顧客的注意力。 這就是邊緣創(chuàng)新。
從一個(gè)可笑的人到更加可笑的人，讓可笑的人走進(jìn)尋常百姓家而不僅僅是高端的享受，只有這種生鮮電商才能真正受到人們的喜愛(ài)。
跨界模式的引入或可解決熱銷(xiāo)問(wèn)題
很多生鮮電商都在這么做，都在尋找驚艷的生鮮來(lái)刺激眼球。 然而市場(chǎng)還沒(méi)有真正開(kāi)放，熱門(mén)產(chǎn)品越來(lái)越難買(mǎi)到。 有時(shí)這需要跨境力量來(lái)進(jìn)一步推動(dòng)創(chuàng)新。
例如，4月8日，人人網(wǎng)“奔奔團(tuán)團(tuán)”店上線。 短短10天時(shí)間，訂單數(shù)已突破13000單，每晚訂單數(shù)持續(xù)下降至千單。 這家原來(lái)的集團(tuán)企業(yè)的老板有著非常深厚的背景。 就是那種讓楚成出名，也讓自己出名的生鮮電商。 原創(chuàng)生活網(wǎng)． 但為什么它的團(tuán)購(gòu)+人人店模式如此受歡迎呢？ 看來(lái)，微吧人人店是在陌陌上作為分發(fā)平臺(tái)，利用大家熟悉的團(tuán)購(gòu)形式，實(shí)現(xiàn)陌陌這個(gè)社交網(wǎng)絡(luò)上同學(xué)之間的團(tuán)購(gòu)和自主傳播。 事實(shí)上，團(tuán)購(gòu)不僅可以拿到極低的價(jià)格，開(kāi)團(tuán)的“團(tuán)長(zhǎng)”還可以從團(tuán)員那里獲得傭金返利，激發(fā)傳播欲望。
有什么好處？ 雖然新產(chǎn)品只是口碑，但口碑只有在真正的同事之間才能真正傳播。 這就是營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)。 團(tuán)購(gòu)+人人店是由過(guò)去的團(tuán)購(gòu)、社交微商發(fā)展而來(lái)的生鮮電商。 跨境婚姻的成功，不再需要褚時(shí)健這樣的大師加持和勵(lì)志故事。 更重要的是，它可以用來(lái)專(zhuān)門(mén)引爆特定區(qū)域的熱銷(xiāo)。 還可以減輕供應(yīng)鏈壓力，在不同地區(qū)引爆不同的熱銷(xiāo)，進(jìn)行不同的測(cè)試。 而且，不要以為傭金很容易賺。 也是該團(tuán)體的“領(lǐng)導(dǎo)者”，以自己的信譽(yù)為其背書(shū)。 這不是一次性交易，而是讓自己和同事圈子成為一個(gè)流量入口，成為檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)途徑。 平衡。
我個(gè)人認(rèn)為，這當(dāng)然可以帶來(lái)一個(gè)非常正規(guī)的生鮮電商流程。 尋找生鮮食品，在社交網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行團(tuán)購(gòu)，引爆精準(zhǔn)的城市社區(qū)，用大數(shù)據(jù)收集當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)信息，然后發(fā)起熱銷(xiāo)。 ， 等等。
最終，各類(lèi)熱銷(xiāo)成為一種習(xí)慣，并逐漸成為一個(gè)完整的品類(lèi)。 這比吃一口就瘦了，用針扎一下就爆炸要誠(chéng)實(shí)得多。
生鮮電商出路在哪里？ 如何生存？ 生鮮電商未來(lái)能走多遠(yuǎn)？ 希望能夠盡快克服這個(gè)困境，讓生鮮電商有路發(fā)展。
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