生鮮電商作為新興產(chǎn)業(yè)，前景廣闊，但不少中小生鮮電商的日子卻過(guò)得艱難。 社交電商下的跨境模式或許是生鮮電商的新出路。
去年最熱門(mén)的話(huà)題是電子商務(wù)領(lǐng)域，現(xiàn)在涉及到方方面面。 電商掀起生鮮電商熱潮。 此前，曾有傳言要開(kāi)展生鮮電商業(yè)務(wù)。 生意，一切都以失敗告終。
去年4月，美味七七突然宣布暫停營(yíng)業(yè)并關(guān)閉官方網(wǎng)站，導(dǎo)致數(shù)百萬(wàn)用戶(hù)無(wú)法繼續(xù)訪(fǎng)問(wèn)和使用。 數(shù)萬(wàn)用戶(hù)充值卡近600億元未能兌現(xiàn)，供應(yīng)商貨款數(shù)千億元拖欠。 可以?xún)斶€，但數(shù)百名員工失業(yè)。
美味琪琪官網(wǎng)首頁(yè)
5月初，名不見(jiàn)經(jīng)傳的生鮮電商樂(lè)寶宣布競(jìng)購(gòu)魚(yú)米七七，并保持獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。 這促使美味的琪琪再次成為葉太沖的焦點(diǎn)。 作為國(guó)外較有影響力的生鮮電商先行者之一，美味七七到底是哪些因素導(dǎo)致了今天的成就呢？
1、重資產(chǎn)模式下生鮮電商平臺(tái)的困境
美味琪琪的死亡被視為2016年第一起生鮮案件，因此備受關(guān)注。 拋開(kāi)內(nèi)部管理、發(fā)展戰(zhàn)略等誘因，美味奇奇倒閉的直接原因相當(dāng)簡(jiǎn)單，那就是資金鏈斷裂。 至于這條資金鏈的斷裂，究竟是美味奇奇CEO米平透露的“兩個(gè)投資股東突然發(fā)生沖突”造成的，還是其自身經(jīng)營(yíng)狀況造成的？ 我們其實(shí)可以從《美味七人》的結(jié)果中仔細(xì)觀(guān)察七人的運(yùn)營(yíng)模式。
美味七七的上一輪融資發(fā)生在2014年5月，國(guó)際電商巨頭亞馬遜投資2000萬(wàn)港元，這也是當(dāng)時(shí)生鮮電商最高的投資和市值。 背靠亞馬遜這棵小樹(shù)和較為雄厚的資本，美味奇奇迅速推出了自建冷鏈貨運(yùn)、加工中心等重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式。
據(jù)2014年底資料顯示，美味奇奇位于上海的中央倉(cāng)庫(kù)面積超過(guò)1萬(wàn)平方米； 其自建全線(xiàn)冷鏈貨運(yùn)，還建設(shè)了30個(gè)站作為冷鏈卡車(chē)和零單配送之間的中轉(zhuǎn)站（后來(lái)數(shù)據(jù)顯示，冷鏈中轉(zhuǎn)“站”數(shù)量已增至40個(gè)）。 場(chǎng)地與普通商店無(wú)異，內(nèi)部設(shè)有冰柜等儲(chǔ)存設(shè)施； 冷鏈車(chē)到達(dá)站點(diǎn)后，可以將訂購(gòu)的貨物及時(shí)入庫(kù)，然后由固定的送貨人員按照訂單要求的時(shí)間送貨上門(mén)。 本來(lái)，冷鏈貨運(yùn)的整個(gè)流程就是一筆巨大的投資，再加上以商鋪為場(chǎng)地，成本可想而知會(huì)更高。
另一方面，對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)公司來(lái)說(shuō)，用戶(hù)推廣仍然是一筆巨大的開(kāi)支，美味七七也不可避免地陷入了燒錢(qián)吸引流量的困境。 2015年底，美味七七斥巨資在北京各大輕軌站投放廣告。 據(jù)測(cè)算，每個(gè)車(chē)站每月一則輕軌廣告的收入約為100萬(wàn)元。 如此巨額的推廣費(fèi)用有多少企業(yè)能承擔(dān)得起呢？ 此外，優(yōu)惠券、包郵等各種補(bǔ)貼也會(huì)不斷消耗資金。 同時(shí)，通過(guò)如此激進(jìn)的促銷(xiāo)方式，能吸引多少真正的顧客呢？ 客戶(hù)質(zhì)量和粘性如何？ 都需要打一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。
如何尋找盈利模式是互聯(lián)網(wǎng)公司無(wú)法解決的僵局。 可以說(shuō)，美味七七的倒閉在一定程度上反映了目前大多數(shù)生鮮電商的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。 他們找不到自己的盈利模式，卻一味地用輸血燒錢(qián)，盲目擴(kuò)張、瘋狂增長(zhǎng)。 這樣你得到的只是一堆華麗而無(wú)用的數(shù)據(jù)，而在豐滿(mǎn)光鮮的外表下，內(nèi)部卻千瘡百孔、漏洞百出。 一旦資金全部燒毀、資金回籠，公司將沒(méi)有能力獨(dú)立支撐運(yùn)營(yíng)，破產(chǎn)是必然的結(jié)果。
2、中小生鮮電商：溫柔一點(diǎn)其實(shí)會(huì)更好
長(zhǎng)期以來(lái)，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和貨運(yùn)能力一直是評(píng)價(jià)生鮮電商行業(yè)主要參與者實(shí)力的最重要指標(biāo)之一。 但以美美七七為例，自建貨運(yùn)成本高達(dá)每單30-50元，占總成本的40%； 一個(gè)4000平方米的冷庫(kù)僅花費(fèi)2000萬(wàn)多元建造。 在接受天天果園CEO王偉采訪(fǎng)時(shí)，他也坦言，“這樣的投資如果沒(méi)有足夠大的用戶(hù)流量，很多初創(chuàng)公司已經(jīng)倒下了。” 一家大型生鮮電商公司。
難道就像業(yè)內(nèi)流傳的“生鮮電商只是掠奪者的游戲”一樣，大中型企業(yè)根本就沒(méi)有資格進(jìn)入嗎？
我不這么認(rèn)為。 一是生鮮冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)貨運(yùn)系統(tǒng)投資過(guò)大。 即使有大鱷的支持，單個(gè)企業(yè)也很難覆蓋全省所有地區(qū)。 這一特點(diǎn)決定了市場(chǎng)允許不同企業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)； 其次，用戶(hù)的需求是多元化的，單個(gè)公司或前兩三個(gè)公司無(wú)法完全滿(mǎn)足。 為此，我們有理由相信，未來(lái)生鮮電商市場(chǎng)將延續(xù)“百花齊放”的現(xiàn)狀。 大中型企業(yè)仍持有涉足生鮮電商行業(yè)的“門(mén)票”。 關(guān)鍵在于選擇哪種商業(yè)模式，并在此基礎(chǔ)上建立公司自己的盈利模式。
對(duì)于大多數(shù)中大型生鮮電商來(lái)說(shuō)，最好的辦法就是量力而行“減重”，做出特色——因?yàn)楣逃械男袠I(yè)困境短期內(nèi)無(wú)法解決（也無(wú)力承擔(dān)）。燒錢(qián)），我們會(huì)從其他地方出發(fā)，回歸商業(yè)本質(zhì)，增加運(yùn)營(yíng)和推廣的成本，實(shí)現(xiàn)收支平衡或者盈利，走小而美的路線(xiàn)其實(shí)是最理想的狀態(tài)。
以華北地區(qū)知名蔬菜電商品牌世果匯為例。 前期主要通過(guò)淘寶、京東等大平臺(tái)獲取用戶(hù)和流量。 這一舉措并不是簡(jiǎn)單地將店面從PC遷移到陌陌，而是利用人人店的“三級(jí)分銷(xiāo)傭金”機(jī)制。 在陌陌的社交環(huán)境中，通過(guò)人際交往中的熟人效應(yīng)+傭金激發(fā)傳播欲望，帶動(dòng)顧客幫助門(mén)店推廣傳播，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)流量的幾何裂變。 同時(shí)，通過(guò)企業(yè)陌陌公眾號(hào)與人人店微商城的對(duì)接，可以在自有平臺(tái)上聚集客戶(hù)，自有平臺(tái)可以不斷吸引、“激活”、儲(chǔ)存流量。
短短一年時(shí)間，水果匯已發(fā)展成為大型香蕉微商平臺(tái)。 目前，世果匯人人店擁有15萬(wàn)“經(jīng)銷(xiāo)商大軍”，其中活躍經(jīng)銷(xiāo)商約占總數(shù)的40%。 這些“直播粉絲”不僅粘性強(qiáng)，還會(huì)持續(xù)在世果匯門(mén)店消費(fèi)，并積極幫助門(mén)店宣傳。 這意味著什么？ 數(shù)據(jù)似乎是對(duì)問(wèn)題最好的解釋。 根據(jù)人人店后臺(tái)數(shù)據(jù)，每晚約有1.1萬(wàn)人進(jìn)入世果匯陌陌商城，幾乎可以與雙十一小品類(lèi)KA店的客流量相媲美； 今年雙十一，世果匯人人店交易額突破588萬(wàn)； 2015年8月，世果匯獲得首輪1000萬(wàn)投資，至今已獲得三輪風(fēng)險(xiǎn)投資； 據(jù)易觀(guān)新三板市場(chǎng)研究中心數(shù)據(jù)顯示，2015年世果匯實(shí)現(xiàn)盈利155億元（數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)接近4000家，其中只有1%實(shí)現(xiàn)盈利，7%實(shí)現(xiàn)盈利）巨額虧損，88%輕微虧損，4%盈虧相等）。
3、社交電商下的跨境模式或?qū)樯r電商提供新出路
隨著社交電商的興起，越來(lái)越多的企業(yè)選擇布局魔魔端，希望利用社交關(guān)系進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)和裂變傳播，從而繞過(guò)補(bǔ)貼陷阱??。 尤其是對(duì)于中大型生鮮電商來(lái)說(shuō)，與其花巨資開(kāi)發(fā)APP、打造自己的聯(lián)通購(gòu)物平臺(tái)，還不如依靠大平臺(tái)的導(dǎo)流，通過(guò)陌陌的五家在聯(lián)通上進(jìn)行推廣。級(jí)分配系統(tǒng)。 以更低的成本實(shí)現(xiàn)粉絲獲取和聯(lián)通分發(fā)，其實(shí)更實(shí)際。
世果匯的成功并非孤例。 我注意到，目前采用陌陌五級(jí)分銷(xiāo)業(yè)務(wù)模式在聯(lián)通側(cè)布局業(yè)務(wù)的生鮮電商有三類(lèi)：
首先，以食果匯為代表的傳統(tǒng)中大型生鮮電商在感受到淘寶、京東等大平臺(tái)的流量困難后，通過(guò)涉足社交電商打破流量壁壘；
二是生鮮行業(yè)較新的F2C模式，即基地（農(nóng)場(chǎng)）到消費(fèi)者。 在國(guó)家新農(nóng)業(yè)扶持政策的推動(dòng)下，一大批農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)不斷發(fā)展壯大。 他們有穩(wěn)定的貨源和產(chǎn)品質(zhì)量。 同時(shí)，原產(chǎn)地直供模式有利于生鮮產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。 在技??術(shù)和資金都比較薄弱的情況下，在魔魔端建立五級(jí)分銷(xiāo)商城，可以幫助他們以最低的成本實(shí)現(xiàn)聯(lián)通電商。
以近期非常火爆的四川石榴為例，通過(guò)在基地開(kāi)通陌陌公眾號(hào)，連接微商城，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直供。 同時(shí)，這些模式還具有供給可控的特點(diǎn)。 消費(fèi)者下單后，基地立即分揀發(fā)貨，保證品質(zhì)和新鮮度。 這不僅是一個(gè)賣(mài)點(diǎn)，也避免了生鮮產(chǎn)品滯銷(xiāo)的情況。
第三類(lèi)就比較有趣了。 一些小型垂直生鮮電商平臺(tái)也開(kāi)始在魔魔鏈布局。 例如，近期宣布獲得1.17億歐元融資的元生活也將于明年4月與微吧人人店達(dá)成戰(zhàn)略合作，推出“奔奔團(tuán)購(gòu)”項(xiàng)目，作為魔都生鮮O2O團(tuán)購(gòu)平臺(tái)元生活旗下的美食。 通過(guò)拼團(tuán)加盟+五級(jí)經(jīng)銷(xiāo)傭金機(jī)制，快速引爆銷(xiāo)量。 上線(xiàn)一個(gè)月后，偶數(shù)訂單數(shù)已達(dá)5萬(wàn)單。
可見(jiàn)，無(wú)論是重模式還是輕模式，只要能做好，就是好模式。 如何選擇，我認(rèn)為主要是要立足實(shí)際，揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)資源，建立適合自身發(fā)展的電商模式，而不是一味追求大而小。完美。 尤其是中小型生鮮電商，要學(xué)會(huì)利用好社會(huì)資源，盡可能實(shí)行輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式，突出經(jīng)營(yíng)特色，從而找到適合自己的發(fā)展道路。 。 或許，這就是美味七七的倒閉給后來(lái)者帶來(lái)的啟發(fā)。
以上是生鮮電商新出路的相關(guān)內(nèi)容。 小編已經(jīng)介紹到這里了。 希望對(duì)您有所幫助。
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