1986年出生的袁濤濤，看起來更像是80后。 從4月份開始，為了方便與客戶洽談，身高1.87米的他特意剪掉了自己的短發(fā)，讓自己更加陽(yáng)光茂盛。
袁濤濤創(chuàng)辦的是目前國(guó)外知名的餐飲采購(gòu)和配送O2O平臺(tái)。 除了獲得近萬元的天使投資外，他們還獲得了百度前CEO于軍的青睞和加盟。
在媒體爆料之前，年輕的袁濤濤已經(jīng)在餐飲O2O領(lǐng)域工作了兩年。 以前的艱辛，明天大踏步的種種人生經(jīng)歷，都已經(jīng)成為他最重要的財(cái)富。 ，未知。
屌絲創(chuàng)業(yè)失敗：給餐館送豬肉
2013年夏天，袁濤濤陪著幾個(gè)男人，開始研究餐飲外賣業(yè)務(wù)。 他想到了一個(gè)主意：為上海西城區(qū)數(shù)千家餐廳送餐。
說到做到，袁濤濤首先用純?nèi)巳獾男问絹肀O(jiān)管市場(chǎng)。 晚上餐廳悠閑的時(shí)候，他和團(tuán)隊(duì)去各個(gè)餐廳詢問：“你們需要第三方平臺(tái)來幫你們買菜、送菜嗎？” 傳統(tǒng)的采購(gòu)配送服務(wù)更有趣。
袁濤濤和他的團(tuán)隊(duì)深受鼓舞。 生意即將在第二個(gè)月開業(yè)。 “我們一開始就選擇了豬肉外賣，因?yàn)樨i肉比較標(biāo)準(zhǔn)化，但又容易儲(chǔ)存和外賣，所以我們想成為單品之王。” 袁濤濤回憶，當(dāng)他們發(fā)出第一筆豬肉訂單時(shí)，連網(wǎng)絡(luò)后臺(tái)建設(shè)都沒有，更不用說供應(yīng)鏈管理了，和老板的溝通基本靠電話。
經(jīng)過一個(gè)月的努力，豬肉生意很快就實(shí)現(xiàn)了日營(yíng)業(yè)額上億元，但袁濤濤很快就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)重的問題。 “雖然很多餐廳顧客認(rèn)同這種新模式，但他們普遍不接受更高的折扣。如果我們想繼續(xù)賣豬肉，就必須依靠促銷和高價(jià)策略。” 袁濤濤回憶道。
由于業(yè)務(wù)下滑無法彌補(bǔ)經(jīng)營(yíng)成本，積蓄不多的袁濤濤無法承受巨額虧損的壓力。 運(yùn)往餐館的豬肉越多，巨額損失就越嚴(yán)重。 如果再這樣下去，連員工的工資都發(fā)不出來。 經(jīng)過一周的苦思冥想，袁濤濤決定徹底關(guān)閉豬肉配送業(yè)務(wù)。
袁濤濤剛創(chuàng)業(yè)時(shí)的“雞蛋大王”夢(mèng)想在幾個(gè)月內(nèi)就破滅了。 這背后更深刻的原因是：隨著外來人力和租金成本的不斷下降，上海等地的餐飲業(yè)收入仍呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。 尤其是近年來，餐飲行業(yè)整體呈現(xiàn)出收入下滑的跡象。 如果餐飲老板不能獲得更多的利益，任何屈服于其的互聯(lián)網(wǎng)模式都無法生存。
的誕生：首先要幫助餐飲老板賺大錢
這次失敗無疑令人失望，但也讓袁濤濤聽到了巨大的機(jī)遇：既然餐飲老板強(qiáng)烈需要一站式采購(gòu)和配送服務(wù)，他能否在高價(jià)和規(guī)模化經(jīng)營(yíng)之間找到一條創(chuàng)業(yè)之路？ 老板一邊賺錢，一邊生存。 兩者都是成功的關(guān)鍵。
基于陌陌和中國(guó)聯(lián)通的平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式，以及供應(yīng)鏈深度整合的可能性，袁濤濤找到了新的思維方式。 2014年下半年開始，袁濤濤找到了幾位資深貨代加盟，決定再次揚(yáng)帆，創(chuàng)立。
“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為O2O創(chuàng)業(yè)者打開了一個(gè)全新的天地，利用互聯(lián)網(wǎng)+和O2O的思路構(gòu)建貨運(yùn)倉(cāng)儲(chǔ)等線下環(huán)節(jié)，使其標(biāo)準(zhǔn)化程度更高，運(yùn)營(yíng)成本更低，可以幫助創(chuàng)業(yè)者在規(guī)模化經(jīng)營(yíng)中盈利。 ”。 袁濤濤說道。
目前，大多數(shù)外資餐廳都采用最原始的方式采購(gòu)菜品：即建立自己的采購(gòu)部門，專門設(shè)立采購(gòu)人員。 尤其是有大量中小餐飲老板甚至要親自承擔(dān)采購(gòu)工作。 采購(gòu)成本高、時(shí)間成本高是餐飲行業(yè)的痛點(diǎn)。
按照袁濤濤的設(shè)計(jì)，不僅幫助餐飲老板節(jié)省采購(gòu)成本，而且價(jià)格最低，而且品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、新鮮。 這一切只有通過打造供應(yīng)鏈的思路才能實(shí)現(xiàn)。 因此，決定在上海新發(fā)地附近建設(shè)一套基于互聯(lián)網(wǎng)的倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈和配送解決方案。 核心是既要保證菜品的品質(zhì)和新鮮度，又要保證經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率的優(yōu)化。
“3個(gè)月內(nèi)，我們實(shí)現(xiàn)了以前不可能實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)：除了將酒店客人總價(jià)提高80%外，我們還將退款率降低至6%以下，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。”
2014年底，在看到袁濤濤制作的一系列數(shù)據(jù)對(duì)比后，最初參與投資的投資者立即決定加大投資力度。
2015年2月8日，袁濤濤向外界證實(shí)，自己收到了1500萬港元。 一周前，近萬元資金已被黑入該公司賬戶。 另一個(gè)令他興奮的好消息是，依然支持袁濤濤的于軍也決定加入廚藝大師。
“這是一個(gè)屌絲能成功的時(shí)代，關(guān)鍵是你要洞察這個(gè)行業(yè)的深刻變化。當(dāng)所有行業(yè)都開始被聯(lián)通互聯(lián)網(wǎng)改變時(shí)，餐飲O2O的浪潮也會(huì)突然到來。” ”。 袁濤濤預(yù)測(cè)，未來幾年2020年，在貨運(yùn)倉(cāng)儲(chǔ)等多個(gè)傳統(tǒng)領(lǐng)域，可能會(huì)出現(xiàn)一批估值數(shù)百億美元的新一代互聯(lián)網(wǎng)巨頭。
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