“要健康，一天得喝8杯水”的觀念早已深入人心?？墒牵袊t(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興教授時(shí)卻指出：“要健康，一天喝8杯水還是不夠的，關(guān)鍵是要喝8杯健康的水。”李教授說，“中國有句古話，叫做‘藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)，水是百藥之王’。所以，選擇健康的飲用水至關(guān)重要。”但是，究竟什么是健康水，健康水和我們常見的純凈水、自來水又有什么區(qū)別呢？

世界衛(wèi)生組織發(fā)布的論文集《水中的營養(yǎng)》一書中明確提到，不論飲食結(jié)構(gòu)如何豐富，人體始終需要從水中攝取一定比例的礦物元素，長期飲用過濾掉營養(yǎng)成分的飲用水，會(huì)造成較大的健康危害，導(dǎo)致人體只能攝入少量或無法攝入鈣和鎂，對腸道黏膜、新陳代謝和礦物質(zhì)動(dòng)態(tài)平衡或其它機(jī)能造成直接影響，增加飲食中攝入的有毒金屬可能性等。其實(shí)安全≠健康。水，是最好的藥是近年來最偉大是醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)好水才是最好的藥，究竟什么水才是好水？界定好水的標(biāo)準(zhǔn)又是什么呢？

世界衛(wèi)生組織(WH0)根據(jù)對世界長壽地區(qū)的大量調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，提出優(yōu)質(zhì)飲用水的六條標(biāo)準(zhǔn)是：

1、不含任何有害人體健康的物理性、化學(xué)性和生物性污染；

2、含有適量的有益于人體健康，并呈離子狀態(tài)的礦物質(zhì)(鉀、鎂、鈣等含量在 100mg／L左右)；

3、 水的分子團(tuán)小，溶解力和滲透力強(qiáng)；

4、 水呈負(fù)電位，可以清除自由基；

5、 應(yīng)呈現(xiàn)弱堿性(PH值為 7.35～8)；

6、 水中含有足夠的溶解氧(5mg/L左右)；

并且通過世界衛(wèi)生組織（ WHO ）調(diào)查顯示：

1、全世界 80% 的疾病是由于飲用水被污染造成的；

2、全世界 50% 兒童的死亡是由于飲用水被污染造成的；

3、全世界每年有 2500 萬兒童，死于飲用被污染的水引發(fā)的疾病；

4、全世界 12 億人因飲用被污染的水而患上多種疾病。