開小吃店常被看作是一條賺錢的捷徑，吸引了眾多有創業愿望的人。若資金有限，擺攤做小吃不失為一個理想的起點。那么，2017年有哪些街頭小吃既受歡迎又能帶來豐厚的利潤？
蚵仔煎
高雄以蚵仔聞名。做蚵仔煎時，會混入線粉與蚵仔，接著打入雞蛋，煎至雞蛋裹住蚵仔。這方法不復雜，在眾多小攤上常見。蚵仔煎味道特別，作為當地海鮮佳肴，吸引了不少游客嘗鮮。因此，對攤主而言，賣蚵仔煎是個不錯的選擇。若攤位設在游客眾多或市場繁華的地段，蚵仔煎的銷量定會不錯。
蚵仔煎深受眾人喜愛。不論是對海鮮情有獨鐘，還是偏愛雞蛋等簡單食材組合的人，都對它情有獨鐘。它的味道既鮮美又香濃，而且制作起來既衛生又高效。
手抓羊肉
手抓羊肉并非名字所展現的那般簡單。它的美味源自新疆特有的羊肉、水源和烹飪手法。制作過程中，先將整只羊去皮去內臟，放入大鍋中，用天山雪水烹煮。出鍋后，只需撒上鹽或蘸上鹽巴即可享用。這樣的羊肉，口感鮮美，保留了最原始的風味。
新疆街頭的小攤和小店，手抓羊肉往往是主打菜品。在城市的某些特色美食街或新疆人聚居的地方，那些賣手抓羊肉的小攤生意往往很紅火。手抓羊肉對那些想嘗鮮的人來說，極具吸引力。
炸香蕉
炸香蕉的做法極其簡便，只需將香蕉外層裹上面粉，炸至表面呈金黃色，隨后可淋上番茄醬或辣椒醬。這種美味小吃深受不同年齡層人士喜愛。在許多步行街或學校周邊的小攤上，炸香蕉頗受歡迎。
小學周邊的小攤販前，因孩子們的零花錢不多，且他們偏好那些別具一格的小吃。炸香蕉因其價格實惠且味道可口，深受眾多小學生的喜愛。而在繁華的步行街上，疲乏的行人也會被這種別出心裁的小吃所吸引，既滿足了口腹之欲，又補充了體力。
燒烤
燒烤活動，大家應該都很熟悉。只需一臺燒烤車，就能在街頭巷尾開始經營。操作簡單，適合在人流量大的地方做生意。各地燒烤各有特色。
北方夏季夜晚，燒烤攤前總是人頭攢動。不少居民區周邊和夜市中的燒烤攤，只要食材新鮮、調料充足、價格公道，生意總是絡繹不絕。此外，燒烤的食材種類繁多，還能根據當地口味和資源進行靈活搭配。
酥炸大魷魚
臺島夜市中，酥炸大魷魚是頗受歡迎的街頭小吃。它的制作工藝獨到，使用的腌料、裹漿粉和炸粉各不相同。以米粉作為主要原料，提升了其風味。炸出來的魷魚色澤金黃，吃起來外酥里嫩。
夜市里，或者在那些與臺島美食文化緊密相連的城市，酥炸大魷魚頗受游客青睞。在眾多美食節中，它常常是排隊長達的小吃之一。那誘人的外表讓人心動，獨特的口感更是讓人一嘗難忘。
章魚燒
章魚燒在日本有著漫長的歷史，流傳已久。這種小吃內含新鮮的章魚肉，因此口感鮮美，營養全面。許多人經過賣章魚燒的小攤，都會被那獨特的香味所吸引。
大城市商業區周邊或高校附近的路邊攤，若提供章魚燒，生意往往頗旺。這主要是因為章魚燒這種新穎、有趣且美味的小吃，深受年輕人喜愛。因此，對于想要從事小吃生意的人來說，章魚燒無疑是個不錯的選擇。
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